Como fazer um Filé de Frango a Rolê

Filé de Frango a Rolê

Ingredientes do Filé de Frango

• 4 filés de frango finos
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de queijo mussarela
• 1 cenoura média, cortada em palitos finos
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas

• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Palitos de dente, para fechar os rolinhos
• Molho de sua preferência (opcional)

Modo de Preparo do Filé de Frango

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo sobre cada filé de frango.
3. Distribua os palitos de cenoura e tiras de pimentão sobre o queijo e o presunto.
4. Enrole os filés de frango firmemente, prendendo com palitos de dente para manter a forma dos rolinhos.
5. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
6. Adicione os filés de frango enrolados na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
7. Se desejar, sirva os filés de frango a rolê acompanhados de molho de sua preferência.

Acompanhamento: Purê de Batat

Ingredientes

• 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que estejam macias, cerca de 15 minutos.
2. Escorra as batatas e retorne-as à panela.
3. Amasse as batatas com um espremedor ou garfo.
4. Em fogo baixo, adicione a manteiga e o leite às batatas amassadas, mexendo continuamente até obter uma consistência cremosa.
5. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, se desejar, ajustando ao seu gosto.
6. Transfira o purê de batata para uma travessa e sirva quente como acompanhamento para os filés de frango a rolê.

Aproveite esta deliciosa combinação de sabores e texturas!