Como fazer um feijão com maxixe delicioso

Veja a receita logo abaixo:

Feijão com Maxixe, Quiabo e Carne Seca

Ingredientes do feijão com maxixe

• 1 xícara de feijão
• 200g de carne seca
• 2 maxixes
• 6 quiabos
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para refogar

Modo de Preparar o feijão com maxixe

1. Deixe o feijão de molho em água por pelo menos 4 horas.
2. Em uma panela de pressão, coloque o feijão escorrido, cubra com água, adicione sal e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão. Reserve.
3. Enquanto o feijão cozinha, dessalgue a carne seca, fervendo-a em água por cerca de 15 minutos. Escorra a água e desfie a carne. Reserve.
4. Corte os maxixes em rodelas e os quiabos em pedaços pequenos. Reserve.
5. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
6. Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos.
7. Acrescente os maxixes e os quiabos à panela, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
8. Por fim, adicione o feijão cozido à mistura de carne seca e legumes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Arroz Branco com Batata

Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco
• 2 batatas médias
• Água
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos.
2. Em uma panela, coloque as batatas cortadas, cubra com água e leve ao fogo para cozinhar até ficarem macias.
3. Enquanto as batatas cozinham, lave o arroz em água corrente e escorra.
4. Em outra panela, coloque o arroz lavado, adicione água (a proporção usual é de 2 partes de água para 1 parte de arroz), tempere com sal a gosto e leve ao fogo médio.
5. Quando a água das batatas começar a ferver, escorra-as e reserve.
6. Assim que a água do arroz começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e toda a água tenha sido absorvida.
7. Após o arroz estar pronto, misture as batatas cozidas ao arroz com cuidado, para não desmanchá-las.
8. Sirva o arroz branco com batata ainda quente acompanhando o delicioso feijão com maxixe, quiabo e carne seca.

Aproveite essa combinação de sabores incríveis em uma refeição completa e saborosa!

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