Como fazer um feijão à portuguesa delicioso

Ingredientes

• 2 xícaras de feijão
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 tomates maduros, sem pele e picados
• 1 linguiça portuguesa, cortada em rodelas
• 1 folha de louro
• 1 pimentão verde, picado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo

• Deixe o feijão de molho por cerca de 8 horas. Cozinhe em água com uma pitada de sal até ficar macio.
• Escorra o feijão e reserve.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione o pimentão, tomate, e linguiça. Mexa bem até os ingredientes se misturarem.
• Acrescente o feijão cozido à panela, misturando-o aos demais ingredientes.
• Coloque a folha de louro para dar sabor. Adicione sal e pimenta a gosto.
• Deixe cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, permitindo que os sabores se entrelacem.
• Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo.

Arroz Temperado Delicioso

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 cenoura ralada
• Ervilhas a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem.
2. Adicione a cenoura ralada e as ervilhas, cozinhando por alguns minutos.
3. Acrescente o arroz à mistura, mexendo bem para envolver os grãos no refogado.
4. Adicione água, sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz absorver a água.
5. Quando estiver pronto, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos.
6. Antes de servir, salpique salsinha picada para um toque fresco.

Aproveite esta deliciosa combinação de feijão à moda portuguesa e arroz temperado para uma refeição incrível!