Como fazer um fatia húngara deliciosa

Fatia Húngara

A Fatia Húngara, ou “Kürtőskalács”, é uma deliciosa sobremesa tradicional da Hungria. Aqui está uma receita detalhada para você:

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 250ml de leite morno
• 10g de fermento biológico seco
• 100g de açúcar
• 100g de manteiga derretida
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Dissolva o fermento no leite morno e reserve por 5 minutos até formar uma espuma.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar e sal. Adicione o fermento, a manteiga derretida e o ovo. Amasse até obter uma massa homogênea.
3. Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em tiras finas.
6. Enrole as tiras ao redor de cilindros de metal untados com manteiga. Polvilhe açúcar e canela.
7. Asse por 20-25 minutos ou até dourar.

Para acompanhar essa iguaria internacional, lhe apresentamos essa deliciosa receita de um creme de baunilha, que combina perfeitamente não só com o sabor da fatia húngara, mas também com a sua textura e seus ingredientes. Aproveite essas duas receitas servindo-as junto numa refeição apenas.

Acompanhamento – Creme de Baunilha

Ingredientes

• 500ml de leite
• 4 gemas de ovo
• 150g de açúcar
• 40g de amido de milho
• 1 fava de baunilha (ou extrato de baunilha)

Modo de preparo

1. Aqueça o leite em fogo médio com a fava de baunilha (ou extrato) até quase ferver.
2. Em uma tigela separada, misture as gemas, açúcar e amido de milho até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje o leite quente na mistura de gemas, mexendo constantemente.
4. Leve a mistura de volta ao fogo, mexendo até engrossar.
5. Retire do fogo, remova a fava de baunilha, e deixe o creme esfriar.
6. Sirva a Fatia Húngara com uma generosa porção do creme de baunilha.

Espero que desfrute dessa receita autêntica e do delicioso creme de baunilha!

Assim, ao finalizar essa jornada culinária, convidamos você a saborear não apenas os sabores exuberantes da Fatia Húngara e do Creme de Baunilha, mas a própria história que esses pratos contam. Que essas receitas, preparadas com carinho e autenticidade, inspirem momentos de deleite e conexão, transportando-o para as tradições gastronômicas que transcendem fronteiras. Bom apetite!

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