Como fazer um espetinho de frango com creme de amendoim

Ingredientes do espetinho de frango

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 500g de peito de frango, picado em cubinhos
• 1/4 de xícara de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

 

• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1/2 xícara de creme de amendoim
• 2 colheres de sopa de mel
  
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz (opcional)
• Palitos de espetinho

Modo de preparar o espetinho de frango

1. Em uma tigela, misture o molho de soja, o óleo vegetal, o alho picado e o gengibre ralado. Adicione os cubos de frango à marinada, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
2. Enquanto o frango marina, prepare o creme de amendoim. Em uma tigela pequena, misture o creme de amendoim, o mel, o suco de limão e o vinagre de arroz (se estiver usando). Mexa até obter uma mistura homogênea. Coloque na geladeira até a hora que for servir.
3. Após a marinada, espete os cubos de frango nos palitos de espetinho.
4. Aqueça uma grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto. Deixe os espetinho grelhando por mais ou menos 12 minutos, virando-os de 3 em 3 minutos, até que estejam dourados por completo.
5. Sirva o espetinho de frango com o creme de amendoim reservado como molho para mergulhar. Aproveite!

Além do espetinho de frango, o creme de amendoim cai super bem com essas outras receitas:

1. Molho de amendoim para saladas: Misture creme de amendoim com suco de laranja, azeite, alho e um toque de pimenta para um molho saboroso.
2. Smoothie de amendoim: Misture banana, leite, iogurte e creme de amendoim para um smoothie cremoso e nutritivo.
3. Molho de amendoim para macarrão: Combine creme de amendoim com molho de soja, gengibre e alho para um molho delicioso para macarrão.
4. Sobremesa de mousse de amendoim: Prepare uma mousse com creme de amendoim, chantilly e chocolate derretido para uma sobremesa indulgente.
5. Recheio para bolos e cupcakes: Use creme de amendoim como recheio para bolos e cupcakes, proporcionando um sabor extra e uma textura suave.
6. Dip de frutas: Misture creme de amendoim com iogurte e mel para um dip delicioso para acompanhar frutas frescas.

Agora, para o outro creme além do de amendoim que pode ser utilizado com o espetinho de frango, vou te dar uma receita de molho de iogurte:

Molho de Iogurte

Ingredientes

• 1 xícara de iogurte natural
  
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de hortelã picada e fresca
• 1 dente de alho picado
• 1/4 de xícara de pepino ralado
  
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o iogurte natural, o suco de limão e o alho picado.
2. Acrescente o pepino ralado e a hortelã picada ao molho. Misture bem.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
   
4. Coloque o molho na geladeira por mais ou menos 30 minutos antes de servi-lo, para que os sabores possam se misturar.
5. Sirva o molho de iogurte acompanhando o espetinho de frango. Delicie-se!

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