Como fazer um enroladinho de salsicha para sua festa infantil

Ingredientes

• 1/4 de xícara de margarina
• 3/4 de xícara de leite
• 1 ovo batido
• 1 gema de ovo (para pincelar)
• 12 salsichas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher cheia de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• Ketchup e mostarda (para servir, opcional)

Modo de preparo do enroladinho de salsicha

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou utilize papel manteiga para forrá-la.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
3. Adicione a manteiga ou margarina e misture bem com as mãos até obter uma textura de migalhas. Você pode utilizar um processador de alimentos para facilitar essa etapa.
4. Adicione o leite e o ovo batido à mistura seca e mexa até formar uma massa homogênea. A massa precisa ficar bem macia e um pouco pegajosa, grudenta.
5. Polvilhe uma superfície limpa com farinha de trigo e coloque a massa sobre ela. Amasse e trabalhe a massa por alguns minutos, adicionando um pouco mais de farinha, se necessário, para evitar que grude.
6. Abra a massa em um retângulo com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Corte a massa em tiras largas.
7. Enrole cada salsicha em uma tira de massa, começando por uma extremidade e terminando na outra. Certifique-se de deixar as pontas da salsicha à mostra.
8. Coloque os enroladinhos de salsicha na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles.
9. Bata a gema de ovo em uma tigela pequena e pincele delicadamente os enroladinhos com a gema. Isso vai ajudar a deixar a massa bem corada.
10. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os enroladinhos fiquem dourados e levemente crocantes.
11. Agora você deve retirar do forno e aguardar que esfrie por alguns bons minutos antes de servir.
12. Sirva os enroladinhos de salsicha com ketchup e mostarda, se desejar, como acompanhamento.
13. Essa receita rende aproximadamente 12 enroladinhos de salsicha. É uma opção deliciosa para um lanche rápido, festas ou até mesmo para um lanche da tarde. Aproveite!

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