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Como fazer um doce pé de moça

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Veja a receita completa e detalhada logo abaixo:

Doce Pé de Moça

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de amendoim torrado e moído
  • 1 xícara de leite em pó

 

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Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar e a manteiga.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro mole.
  3. Adicione o amendoim torrado e moído, misturando bem.
  4. Retire do fogo e acrescente o leite em pó, mexendo até incorporar completamente.
  5. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga.
  6. Espere esfriar e corte em quadradinhos.
  7. Sirva e delicie-se com o sabor único do pé de moça.

Assim como o doce pé de moça, o quebra-queixo caseiro é uma outra maravilha da culinária dos doces caseiros brasileiros e super tradicionais! Aproveite essa deliciosa receita abaixo:

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Quebra-Queixo Caseiro

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 coco ralado
  • Óleo para untar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
  2. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter o ponto de calda em ponto de fio.
  3. Acrescente o coco ralado à calda e mexa bem.
  4. Continue mexendo até a mistura começar a se soltar do fundo da panela.
  5. Retire do fogo e despeje a mistura em uma superfície lisa e untada com óleo.
  6. Com uma faca untada com óleo, marque os quadrados do quebra-queixo.
  7. Deixe esfriar completamente.
  8. Quebre os pedaços nos locais marcados e sirva o quebra-queixo caseiro.

Essas receitas deliciosas vão adoçar o seu dia com sabores tradicionais e irresistíveis! Aproveite!

Dicas para fazer o Pé de Moça perfeito:

  1. Escolha de Ingredientes: Opte por ingredientes de qualidade, como um bom leite condensado e amendoim fresco e torrado. Ingredientes frescos garantem um sabor mais intenso e uma textura mais cremosa ao seu pé de moça.
  2. Ponto da Mistura: Fique atento ao ponto da mistura no fogo. O ponto ideal é quando o brigadeiro estiver levemente mais mole do que o ponto de brigadeiro tradicional, garantindo uma textura mais suave e fácil de cortar depois de esfriar.
  3. Torrefação do Amendoim: Se preferir, você pode torrar o amendoim em casa para obter um sabor mais intenso. Basta espalhar os amendoins em uma assadeira e levá-los ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem dourados e crocantes.

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