Veja a receita completa e detalhada logo abaixo:
Doce Pé de Moça
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 xícara de leite em pó
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro mole.
- Adicione o amendoim torrado e moído, misturando bem.
- Retire do fogo e acrescente o leite em pó, mexendo até incorporar completamente.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga.
- Espere esfriar e corte em quadradinhos.
- Sirva e delicie-se com o sabor único do pé de moça.
Assim como o doce pé de moça, o quebra-queixo caseiro é uma outra maravilha da culinária dos doces caseiros brasileiros e super tradicionais! Aproveite essa deliciosa receita abaixo:
Quebra-Queixo Caseiro
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 coco ralado
- Óleo para untar
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter o ponto de calda em ponto de fio.
- Acrescente o coco ralado à calda e mexa bem.
- Continue mexendo até a mistura começar a se soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo e despeje a mistura em uma superfície lisa e untada com óleo.
- Com uma faca untada com óleo, marque os quadrados do quebra-queixo.
- Deixe esfriar completamente.
- Quebre os pedaços nos locais marcados e sirva o quebra-queixo caseiro.
Essas receitas deliciosas vão adoçar o seu dia com sabores tradicionais e irresistíveis! Aproveite!
Dicas para fazer o Pé de Moça perfeito:
- Escolha de Ingredientes: Opte por ingredientes de qualidade, como um bom leite condensado e amendoim fresco e torrado. Ingredientes frescos garantem um sabor mais intenso e uma textura mais cremosa ao seu pé de moça.
- Ponto da Mistura: Fique atento ao ponto da mistura no fogo. O ponto ideal é quando o brigadeiro estiver levemente mais mole do que o ponto de brigadeiro tradicional, garantindo uma textura mais suave e fácil de cortar depois de esfriar.
- Torrefação do Amendoim: Se preferir, você pode torrar o amendoim em casa para obter um sabor mais intenso. Basta espalhar os amendoins em uma assadeira e levá-los ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem dourados e crocantes.
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