Como fazer um Doce de Banana em Pedaços

Doce de Banana em Pedaços com Calda de Banana Cremosa

Ingredientes

Para o doce de banana em pedaços:

• 6 bananas maduras, firmes
• 1 xícara de açúcar
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Para a calda de banana cremosa:

• 2 bananas maduras
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Preparando o Doce de Banana em Pedaços:

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas ou pedaços, como preferir.
2. Em uma panela, adicione o açúcar, o suco de limão e a água. Mexa bem para dissolver o açúcar.
3. Leve a panela ao fogo médio e deixe a mistura ferver por cerca de 3 minutos, até formar uma calda leve.
4. Adicione as bananas cortadas e a canela em pó (se estiver usando) à calda. Mexa delicadamente para envolver as bananas na calda.
5. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as bananas estejam macias e a calda tenha engrossado.
6. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.

Preparando a Calda de Banana Cremosa:

1. Em outra panela, coloque as bananas descascadas e cortadas em rodelas.
2. Adicione o açúcar, a água e a manteiga à panela.
3. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as bananas estejam bem macias e a calda esteja espessa.
4. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

Montagem:

1. Sirva o doce de banana em pedaços em pratos individuais ou tigelas.
2. Regue cada porção com a calda de banana cremosa.
3. Você pode servir o doce de banana quente, morno ou frio, conforme sua preferência.