Veja a receita completa e detalhada abaixo:
Bolo de Chocolate Recheado no Pote
Ingredientes
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para o recheio e cobertura:
- 400g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Granulados de chocolate (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular. Reserve.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem e reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha. Mexa até ficar homogêneo.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, mexendo até incorporar completamente.
- Aos poucos, adicione a água quente à massa, mexendo sempre até que a massa fique lisa e homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura. Em uma panela, misture o chocolate picado, o creme de leite, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea. Reserve para esfriar.
- Quando o bolo estiver pronto, deixe-o esfriar completamente antes de montar os potes.
- Corte o bolo em cubos pequenos e distribua-os entre os potes.
- Coloque uma camada generosa do creme de chocolate sobre os cubos de bolo em cada pote.
- Repita as camadas de bolo e creme até preencher os potes, finalizando com uma camada de creme por cima.
- Se desejar, decore com granulados de chocolate.
- Tampe os potes e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
EPara garantir que o seu Bolo de Chocolate Recheado no Pote fique incrivelmente cremoso, aqui estão algumas dicas:
- Escolha os ingredientes certos: Opte por ingredientes de alta qualidade, como chocolate meio amargo de boa procedência e cacau em pó puro. Isso garantirá um sabor mais rico e uma textura mais cremosa.
- Não exagere na farinha: Use a quantidade exata de farinha indicada na receita. Adicionar muito mais farinha do que o necessário pode resultar em um bolo mais seco e menos cremoso.
- Adicione óleo vegetal: O óleo vegetal ajuda a manter a umidade do bolo, tornando-o mais cremoso. Não substitua por manteiga, pois o óleo tende a deixar o bolo mais úmido.
- Use leite integral: O leite integral adiciona gordura e umidade ao bolo, o que o deixa mais cremoso em comparação com o leite desnatado ou semi-desnatado.
Seguindo essas dicas, você garantirá que o seu bolo fique incrivelmente cremoso e absolutamente delicioso. Aproveite cada pedaço dessa sobremesa irresistível!
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