Confira a receita logo abaixo:
Bolo Toalha Felpuda
Ingredientes
Para o bolo toalha felpuda:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado (200g)
- 1 xícara de leite
Modo de Preparo
- Preaqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média (aproximadamente 22cm x 33cm) com manteiga e farinha de trigo.
- Massa do Bolo: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea e fofa.
- Adição dos Ingredientes Secos: Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, e continue batendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Incorporação do Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas para incorporá-lo à massa.
- Assar o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro ele saia limpo.
- Preparo da Cobertura: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Montagem do Bolo: Assim que o bolo estiver assado e ainda quente, fure toda a sua superfície com um garfo e despeje a cobertura sobre ele, espalhando bem para que penetre nos furinhos.
- Resfriamento e Servir: Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo em quadrados e servir. Esta é uma ótima sobremesa para acompanhar um café ou chá.
Para garantir que seu bolo toalha felpuda saia perfeito, aqui estão algumas dicas úteis:
- Utilize Ingredientes Frescos: Escolha ingredientes frescos e de alta qualidade. Isso fará toda a diferença no sabor e na textura do seu bolo.
- Ajuste as Quantidades com Precisão: Meça os ingredientes com cuidado, seguindo as quantidades exatas indicadas na receita. Isso ajuda a garantir a consistência e o equilíbrio dos sabores.
- Misture a Massa com Cuidado: Ao incorporar os ingredientes secos à massa, misture com delicadeza apenas até que tudo esteja combinado. Evite bater em excesso, pois isso pode resultar em um bolo mais denso.
- Não Abra o Forno Durante o Processo de Cozimento: Resistir à tentação de abrir o forno enquanto o bolo está assando. Isso pode causar flacidez no bolo e comprometer seu crescimento.
- Teste de Corte Adequado: Para garantir que o bolo esteja totalmente cozido, insira um palito no centro. Se sair limpo, está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
Este delicioso bolo toalha felpuda é uma receita clássica e reconfortante, perfeita para compartilhar com a família e os amigos em diversas ocasiões. A combinação da massa fofinha com a cobertura cremosa de coco é simplesmente irresistível. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!
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