Como fazer um bolo simples recheado com gotas de goiabada

Bolo Simples Recheado com Gotas de Goiabada

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 150g de goiabada em cubos

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Antes de iniciar a preparação do bolo, preaqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, prepare a forma untando-a com manteiga e farinha de trigo.
2. Bata os ovos com o açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar utilizando um fouet ou uma batedeira até obter uma mistura homogênea e fofa.
3. Adicione o óleo e o leite: Acrescente o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, continuando a bater até que estejam bem incorporados.
4. Incorpore a farinha de trigo: Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada à massa, mexendo delicadamente com uma espátula até que não haja mais vestígios de farinha.
5. Adicione o fermento em pó: Por último, acrescente o fermento em pó à massa e misture suavemente para que ele se distribua de forma uniforme.
6. Coloque metade da massa na forma: Despeje metade da massa na forma preparada, espalhando-a de maneira uniforme.
7. Adicione as gotas de goiabada: Distribua os cubos de goiabada sobre a massa na forma, pressionando-os levemente para que afundem um pouco na massa.
8. Cubra com o restante da massa: Coloque o restante da massa por cima das gotas de goiabada, cobrindo-as completamente.
9. Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque, e ao fazer o teste do palito, este saia limpo.
10. Resfrie e sirva: Após assar, retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente antes de desenformar e servir. Este bolo simples recheado com gotas de goiabada é uma delícia para acompanhar um café ou chá no lanche da tarde! Enjoy!