Confira essa receita maravilhosa logo abaixo:
Bolo Simples com Cobertura de Maracujá
Ingredientes
Para o Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal
Para a Cobertura de Maracujá:
- Polpa de 3 maracujás
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo
Preparo do Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para incorporar.
- Alternadamente, adicione a farinha peneirada com o fermento em pó e o sal, e o leite à mistura, começando e terminando com a farinha. Mexa suavemente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e aplicar a cobertura.
Preparo da Cobertura de Maracujá:
- Em uma panela, misture a polpa dos maracujás com o açúcar e a água.
- Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver, mexendo sempre para dissolver o açúcar.
- Dilua o amido de milho em um pouco de água fria e adicione à panela, mexendo rapidamente para não empelotar.
- Continue cozinhando a mistura até engrossar e ficar com uma consistência de calda. Isso geralmente leva cerca de 5-7 minutos.
- Retire a cobertura do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Montagem
- Desenforme já frio e coloque-o em um prato de servir.
- Despeje a cobertura de maracujá sobre o bolo, distribuindo uniformemente.
- Sirva em fatias e aproveite!
Este bolo simples com cobertura de maracujá é uma delícia leve e refrescante, perfeito para acompanhar um chá da tarde ou como sobremesa após uma refeição. O contraste entre a doçura do bolo e o toque azedinho da cobertura de maracujá é simplesmente irresistível!
Dicas para Preparar o Bolo Simples com Cobertura de Maracujá:
- Ingredientes Frescos: Certifique-se de usar ingredientes frescos e de alta qualidade para garantir o melhor sabor e textura para o seu bolo. Isso inclui ovos frescos, farinha de trigo de boa qualidade, maracujás maduros e açúcar refinado.
- Preparação da Massa: Ao misturar os ingredientes secos com os líquidos para fazer a massa do bolo, lembre-se de não bater demais. Misture apenas até que os ingredientes estejam combinados para evitar desenvolver muito glúten na massa, o que pode resultar em um bolo mais denso.
- Pré-aqueça o Forno: Sempre pré-aqueça o forno antes de colocar o bolo para assar. Isso garante uma distribuição uniforme do calor desde o início, ajudando o bolo a assar de maneira uniforme e a crescer adequadamente.
Com essas dicas úteis, você estará pronto para preparar um delicioso bolo simples com cobertura de maracujá que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!
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