Como fazer um bolo salgado delicioso

Confira essa receita maravilhosa logo abaixo:

Bolo Salgado de Batata com Acompanhamento de Tomate Confit

Ingredientes

Do bolo salgado:

• 3 batatas médias
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto

Do tomate confit:

• 500g de tomates-cereja
• 4 dentes de alho, fatiados
• Azeite de oliva
• Alecrim fresco
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse-as e reserve.
2. Em uma tigela, misture a batata amassada, a farinha de trigo, o leite, o óleo, os ovos, o fermento, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
4. Enquanto o bolo assa, prepare o acompanhamento: corte os tomates ao meio e disponha-os em uma assadeira. Adicione o alho, regue com azeite, coloque ramos de alecrim e tempere com sal e pimenta.
5. Asse os tomates em forno a 160°C por cerca de 30 minutos, até que estejam levemente caramelizados.
6. Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme.
7. Sirva o Bolo Salgado de Batata acompanhado dos tomates confitados. A combinação de texturas e sabores será um sucesso!

Espero que aproveite essa receita deliciosa!

Encerramos essa jornada culinária com a certeza de que cada receita é mais do que uma simples preparação; é um convite para explorar novos horizontes na cozinha, experimentar sabores únicos e, acima de tudo, compartilhar bons momentos à mesa. Que essas receitas sejam a inspiração para muitas outras aventuras gastronômicas, criando memórias afetivas que perdurarão por toda a vida. Bom apetite e ótimos momentos à mesa!