Como fazer um bolo nega maluca de liquificador

Bolo Nega Maluca de Liquidificador com Cobertura Cremosa de Chocolate Amargo

Ingredientes

Para o bolo nega maluca:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura cremosa de chocolate amargo:

• 200g de chocolate amargo picado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

Do bolo nega maluca:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
2. No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
4. Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
6. Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e aplicar a cobertura.

Da cobertura cremosa de chocolate amargo:

1. Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate amargo picado junto com o creme de leite e a manteiga, mexendo sempre para não queimar.
2. Assim que derreter completamente e formar uma mistura homogênea, adicione o açúcar e continue mexendo até que o açúcar dissolva por completo e a mistura fique brilhante e cremosa.
3. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

Montagem:

1. Desenforme o bolo nega maluca já frio e coloque-o em um prato de servir.
2. Despeje a cobertura cremosa de chocolate amargo sobre o bolo, espalhando uniformemente com uma espátula.
3. Deixe a cobertura firmar um pouco antes de cortar e servir.

Para garantir que a cobertura cremosa de chocolate amargo do bolo nega maluca fique perfeita, aqui estão algumas dicas úteis: