Como fazer um bolo mesclado de cenoura e chocolate

Bolo Mesclado de Cenoura e Chocolate com Cobertura de Chocolate Cremoso

Este bolo mesclado combina a suavidade da cenoura com a riqueza do chocolate, coberto com uma camada indulgente de chocolate cremoso. É uma combinação irresistível que vai encantar os amantes de bolos caseiros. Aqui está como prepará-lo:

Ingredientes

Para o bolo mesclado:

• 2 cenouras médias, descascadas e raladas
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• Uma pitada de sal

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo, picado
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 24cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.
3. Adicione o óleo vegetal e o extrato de baunilha à mistura de ovos e açúcar, e mexa bem.
4. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
5. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de ovos, açúcar e óleo, mexendo até ficar bem incorporado.
6. Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione o cacau em pó e misture bem.
7. Adicione as cenouras raladas à outra metade da massa e misture delicadamente.
8. Coloque colheradas alternadas das duas massas na forma preparada, criando um efeito mesclado.
9. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
10. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate meio amargo junto com o creme de leite, mexendo constantemente até obter uma mistura homogênea e cremosa. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
11. Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
12. Espalhe a cobertura de chocolate cremoso sobre o bolo resfriado.
13. Sirva fatias generosas deste delicioso bolo mesclado de cenoura e chocolate, e prepare-se para receber elogios!

Este bolo é uma ótima opção para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até um lanche reconfortante em casa. A combinação de sabores é simplesmente irresistível!

Ao  saborear cada garfada deste Bolo Mesclado de Cenoura e Chocolate, você será transportado para um mundo de indulgência e conforto. Cada pedaço é uma celebração da arte de cozinhar e do prazer de compartilhar momentos doces com aqueles que amamos. Então, prepare-se para desfrutar de uma experiência culinária memorável que certamente deixará um gostinho de quero mais.

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