Como fazer um Bolo Formigueiro com Cobertura de Brigadeiro

Bolo Formigueiro com Cobertura de Brigadeiro

O bolo formigueiro é uma deliciosa opção para quem gosta de um bolo simples, porém cheio de sabor e textura. A combinação do bolo macio com pedacinhos crocantes de chocolate é irresistível, e quando coberto com brigadeiro, torna-se uma verdadeira tentação. Aqui está uma receita detalhada para você preparar esse bolo maravilhoso:

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chocolate granulado

Para a cobertura de brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

1. Preparo do bolo formigueiro:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
   • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
   • Adicione o óleo e o leite, e misture bem.
   • Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
   • Por fim, adicione o chocolate granulado e misture.
   • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
   • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
2. Preparo da cobertura de brigadeiro:
   • Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
   • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro.
   • Desligue o fogo e continue mexendo por mais alguns minutos, para que o brigadeiro esfrie um pouco e fique mais firme.
   • Despeje o brigadeiro sobre o bolo já frio e espalhe uniformemente com uma espátula.
   • Decore com chocolate granulado por cima.
3. Montagem:
   • Se preferir, corte o bolo em pedaços e sirva individualmente, ou deixe-o inteiro para ser degustado em fatias generosas.

Dicas para Preparar o Bolo Formigueiro com Cobertura de Brigadeiro:

1. Ingredientes Frescos: Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor e textura ao seu bolo. Ovos frescos, chocolate granulado de boa procedência e um bom leite condensado fazem toda a diferença no resultado final.
2. Peneire os Ingredientes Secos: Peneirar a farinha de trigo e o fermento em pó antes de adicioná-los à massa do bolo é essencial para garantir que não haja grumos e que o bolo fique mais leve e macio.

Seguindo essas dicas, seu bolo formigueiro com cobertura de brigadeiro ficará perfeito em sabor e apresentação, pronto para encantar todos os que tiverem o prazer de degustá-lo.

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