Como fazer um bolo docinho de céu

Bolo Docinho do Céu

Ingredientes do bolo docinho

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de chá de leite de coco
• 100g de coco ralado

Modo de Preparo do bolo docinho do céu

1. Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.
2. Massa do Bolo: Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione o leite e misture bem.
3. Incorporando os Ingredientes Secos: Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, mexendo delicadamente até que a massa esteja lisa e sem grumos.
4. Assando o bolo docinho: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Retire o bolo docinho do forno e deixe esfriar.
5. Preparando o Recheio e Cobertura do bolo docinho: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente. Adicione o coco ralado e misture bem.
6. Montagem do Bolo: Corte o bolo ao meio, formando duas camadas. Espalhe metade do creme sobre a primeira camada de bolo. Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do creme.
7. Decorando e Finalizando: Se desejar, polvilhe mais coco ralado por cima do bolo para decorar. Leve à geladeira por algumas horas para firmar o creme antes de servir.

Para garantir que o Bolo Docinho do Céu fique irresistivelmente fofo, algumas dicas são essenciais:

1. Bater os ovos e o açúcar adequadamente: Bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Esse processo incorpora ar à massa, deixando-a mais leve e macia.
2. Peneirar a farinha de trigo: Antes de adicioná-la à massa, peneire a farinha para remover possíveis grumos e aerá-la. Isso ajuda a obter uma textura mais leve no bolo.
3. Não misturar em excesso: Ao incorporar os ingredientes secos à massa, mexa delicadamente apenas até que todos os ingredientes estejam combinados. Misturar em excesso pode resultar em uma massa densa e pesada.

Este Bolo Docinho do Céu é uma verdadeira delícia, com sua massa macia e úmida combinada com o recheio e cobertura cremosos de coco. Ideal para servir em festas, comemorações ou simplesmente para um momento de deleite. Aproveite cada pedaço dessa maravilha!