Como fazer um bolo de prestígio que sai do forno recheado

Bolo de Prestígio Recheado com Cobertura de Chocolate Branco

Ingredientes do Bolo de Prestígio

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200g de chocolate branco

Modo de Preparo do Bolo de Prestígio

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 24cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o leite e o óleo, continuando a bater até que estejam bem incorporados.
4. Gradualmente, acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à mistura líquida, mexendo delicadamente até que a massa fique homogênea.
5. Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione o coco ralado e misture bem.
6. Despeje a massa sem coco na forma preparada e espalhe uniformemente. Em seguida, coloque a massa com coco por cima, distribuindo-a de maneira uniforme.
7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
8. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de prestígio: em uma panela, misture o leite condensado com o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
9. Retire do fogo e misture o creme de leite. Reserve.
10. Quando o bolo estiver assado e ainda quente, faça furos em toda a sua superfície com um garfo.
11. Despeje o recheio de prestígio sobre o bolo, espalhando-o uniformemente e deixando que penetre nos furos.
12. Aguarde o bolo esfriar completamente antes de preparar a cobertura de chocolate branco.
13. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime.
14. Espalhe o chocolate derretido sobre o bolo já recheado, cobrindo toda a superfície.
15. Deixe a cobertura de chocolate branco endurecer antes de servir.
16. Sirva o bolo de prestígio recheado com cobertura de chocolate branco em fatias generosas e aproveite!

Esse bolo é uma verdadeira delícia e vai surpreender a todos com sua combinação irresistível de sabores!

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