Como fazer um Bolo de Milho Romeu e Julieta

Bolo de Milho Romeu e Julieta

Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrido
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200g de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos
• 200g de goiabada cortada em cubos pequenos

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio.
2. No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e adicione o fubá e a farinha de trigo. Mexa bem até que esteja tudo incorporado.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje metade da massa na forma preparada.
6. Distribua os cubos de queijo sobre a massa na forma.
7. Coloque a goiabada sobre o queijo, espalhando bem.
8. Cubra com o restante da massa.
9. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
10. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
11. Sirva em temperatura ambiente e delicie-se com essa combinação irresistível de sabores!

Este bolo é perfeito para servir em festas, lanches da tarde ou até mesmo como sobremesa. O contraste entre o sabor do milho, o queijo cremoso e a goiabada faz desse bolo uma verdadeira delícia. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado.

Dicas para uma Massa Macia no Bolo de Milho Romeu e Julieta:

1. Bata bem a mistura líquida: Ao misturar os ingredientes líquidos no liquidificador, certifique-se de bater bem até obter uma mistura homogênea. Isso ajuda a incorporar ar na massa, deixando-a mais leve e fofinha.
2. Use milho verde fresco ou em conserva de qualidade: Se possível, opte por milho verde fresco, mas se não estiver disponível, escolha uma boa marca de milho em conserva. Certifique-se de escorrer bem o líquido do milho antes de usar.
3. Não mexa demais a massa depois de adicionar o fermento: Após adicionar o fermento em pó, misture delicadamente até incorporar à massa. Mexer em excesso pode ativar o glúten da farinha e deixar o bolo pesado.
4. Pré-aqueça o forno corretamente: Antes de colocar o bolo no forno, certifique-se de pré-aquecê-lo à temperatura indicada na receita. Isso ajuda na formação adequada da massa, garantindo que asse de maneira uniforme.

Seguindo essas dicas simples, você garantirá que seu Bolo de Milho Romeu e Julieta fique incrivelmente macio e saboroso, perfeito para agradar a todos os paladares!

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