Como fazer um bolo de maisena e leite condensado na panela

Veja a receita abaixo:

Bolo de Maisena e Leite Condensado na Panela

Ingredientes do bolo de maisena

Para o bolo de maisena:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de maisena
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura de Coco:

• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparar o bolo de maisena

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até obter um creme consistente.
2. Acrescente a manteiga e continue mexendo até que a manteiga esteja completamente incorporada ao creme. Desligue o fogo e reserve.
3. Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Incorpore as claras em neve ao creme reservado, misturando com cuidado para não perder o volume.
5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com maisena.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de coco. Em uma panela, misture o coco ralado, o açúcar e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar.
8. Retire a cobertura do fogo e espalhe sobre o bolo já assado e ainda quente.
9. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.

Este bolo de maisena e leite condensado feito na panela, com sua cobertura de coco cremosa, é uma opção deliciosa para o café da tarde ou para qualquer ocasião especial. Seu sabor suave e textura macia certamente farão sucesso entre seus convidados!