Como fazer um Bolo de Maçã Douradinho

Confira a receita completa logo abaixo:

Bolo de Maçã Douradinho

Ingredientes do bolo de maçã

• 3 maçãs grandes
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparação das Maçãs:
   • Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em fatias finas. Reserve.
2. Preparação da Massa:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
   • Em uma tigela grande, misture o açúcar, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.
   • Acrescente a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal, misturando até obter uma massa lisa.
   • Se desejar, adicione as nozes picadas à massa e misture bem.
3. Montagem do Bolo:
   • Despeje metade da massa na forma preparada.
   • Cubra a massa com metade das fatias de maçã, formando uma camada uniforme.
   • Despeje o restante da massa sobre as maçãs na forma.
   • Cubra com as fatias de maçã restantes, formando uma camada final.
4. Assar:
   • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5. Calda de Caramelo:Ingredientes:
   • 1 xícara de açúcar
   • 1/2 xícara de água
   • 1/2 xícara de creme de leite

   Modo de Preparo:

   • Em uma panela, aqueça o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente até que se dissolva e comece a dourar.
   • Cuidadosamente, adicione a água quente aos poucos, mexendo constantemente até que o caramelo esteja completamente líquido.
   • Retire do fogo e misture o creme de leite. A mistura vai borbulhar, então mexa vigorosamente até ficar homogêneo.
   • Deixe esfriar um pouco antes de servir.
6. Finalização:
   • Após assar o bolo, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma.
   • Desenforme o bolo e sirva acompanhado da calda de caramelo, adicionando-a sobre cada fatia na hora de servir.

Dicas para a Receita do bolo de maçã:

1. Escolha as Maçãs Certas:
   • Para um sabor mais rico e doce, opte por maçãs como Fuji, Gala ou Honeycrisp. Essas variedades têm uma textura firme que se mantém durante o cozimento e liberam menos líquido, mantendo o bolo úmido.
2. Fatias Finas de Maçã:
   • Corte as maçãs em fatias finas e uniformes para garantir que cozinhem de maneira uniforme e adicionem umidade ao bolo. Uma mandolina pode ser útil para obter fatias finas de maneira rápida e consistente.
3. Evite que as Maçãs Escureçam:
   • Se estiver preparando as maçãs com antecedência, mergulhe-as em água com um pouco de suco de limão para evitar que escureçam.
4. Adicione Nozes para Textura:
   • Se gostar de uma textura crocante no bolo, adicione nozes picadas à massa. Elas complementam o sabor das maçãs e adicionam um toque de crunch.

Seguindo essas dicas simples, você conseguirá preparar um bolo de maçã douradinho irresistível, pronto para ser apreciado por todos!

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