Confira a receita completa e detalhada abaixo:
Bolo de Leite Quente com Calda Cremosa
Ingredientes do Bolo de Leite Quente
Para o Bolo de Leite Quente:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Para a calda cremosa:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo do Bolo de Leite Quente
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até formar uma massa uniforme.
- Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda cremosa. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura esteja bem quente e comece a engrossar levemente.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva fatias do Bolo de Leite Quente ainda quente, regadas com a calda cremosa por cima.
Aqui estão algumas dicas para garantir o sucesso do seu Bolo de Leite Quente com Calda Cremosa:
- Utilize ingredientes frescos: Escolha ovos frescos, leite de qualidade e manteiga de boa procedência para garantir o melhor sabor e textura para o seu bolo.
- Misture os ingredientes com cuidado: Ao misturar os ingredientes secos com os líquidos, evite bater em excesso a massa para não desenvolver o glúten da farinha, o que pode deixar o bolo pesado. Misture apenas até os ingredientes estarem incorporados.
- Não abra o forno durante o cozimento: Evite abrir o forno enquanto o bolo estiver assando, pois isso pode interferir no crescimento da massa e resultar em um bolo afundado no centro.
- Teste de cozimento: Faça o teste do palito cerca de 5 minutos antes do tempo indicado na receita. Se o palito sair limpo ou com algumas migalhas úmidas, o bolo está pronto para ser retirado do forno.
- Prepare a calda no momento de servir: A calda cremosa fica melhor quando é preparada pouco antes de servir o bolo. Aqueça-a suavemente enquanto o bolo esfria, para que ambos estejam prontos ao mesmo tempo.
- Experimente variações: Se desejar, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico, ou mesmo acrescentar uma pitada de canela ou noz-moscada para uma versão mais aromática do bolo.
Com essas dicas, seu Bolo de Leite Quente com Calda Cremosa será um sucesso absoluto, pronto para encantar todos os que tiverem a sorte de experimentá-lo!
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