Como fazer um bolo de leite condensado com casquinha de limão

Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão

Ingredientes do bolo de leite condensado

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Casca ralada de 1 limão (sem a parte branca)

Modo de Preparar o bolo de leite condensado

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, misture o leite condensado, os ovos, a farinha de trigo, o leite e o óleo até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente o fermento em pó e a casca ralada de limão à massa e misture delicadamente.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
5. Retire o bolo de leite condensado do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
6. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo de leite condensado antes de servir.

Casquinha de Chocolate

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma tigela resistente ao calor, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar queimar.
2. Quando estiver completamente derretido e homogêneo, despeje a mistura em formas de silicone para casquinhas de chocolate, preenchendo apenas metade de cada cavidade.
3. Gire as formas suavemente para que o chocolate cubra uniformemente as laterais.
4. Leve as formas à geladeira por cerca de 10 minutos, ou até que o chocolate esteja firme.
5. Retire as casquinhas da geladeira e preencha o centro com o recheio de sua preferência, como brigadeiro, ganache ou creme de limão.
6. Cubra o recheio com mais uma camada de chocolate derretido e leve à geladeira novamente por alguns minutos, até que fique firme.
7. Desenforme cuidadosamente as casquinhas e estão prontas para servir como acompanhamento do bolo de leite condensado.