Como fazer um Bolo de Coco Cremoso de Liquidificador

Bolo de Coco Cremoso de Liquidificador

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 e 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1 e 1/2 xícara de coco ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo do bolo de coco

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o óleo de coco e o açúcar de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o coco ralado e bata por mais alguns segundos.
4. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, e bata novamente até que a massa esteja completamente incorporada.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Calda de Coco Sem Açúcar

Ingredientes

• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de coco ralado
• Adoçante a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite de coco e o coco ralado.
2. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 5-7 minutos, mexendo sempre, até que a calda comece a engrossar.
3. Se desejar adoçar, adicione o adoçante a gosto e mexa até dissolver completamente.
4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.
5. Sirva a calda sobre o bolo de coco cremoso já frio, e delicie-se!

Esse bolo de coco cremoso de liquidificador com calda de coco sem açúcar é uma opção deliciosa e mais saudável para saborear em qualquer ocasião!