Como fazer um bolo de chocolate com coco delicioso

Veja a receita logo abaixo:

Bolo de chocolate com coco

Ingredientes do bolo de chocolate com coco

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga amolecida
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de coco ralado

Modo de preparar o bolo de chocolate com coco

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
2. Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa.
4. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha.
5. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, intercalando com o leite. Misture bem.
6. Por último, adicione o coco ralado e mexa delicadamente.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
8. Deixe o bolo de chocolate com coco esfriar antes de desenformar.

Agora, para a cobertura:

Cobertura de Chocolate e Coco

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de coco ralado

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos.
2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma consistência homogênea.
3. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
4. Polvilhe o coco ralado por cima da cobertura para dar um toque especial.
5. Deixe a cobertura firmar antes de cortar e servir.

Espero que desfrute dessas deliciosas receitas de bolo de chocolate com coco e cobertura!