Ingredientes para o bolo de cenoura recheado
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Ingredientes para o recheio
- 1 colher de sopa rasa de manteiga preferencialmente sem sal
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite condensado
Ingredientes para a cobertura
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
- Descasque e corte as cenouras em pedaços. Em seguida, bata as cenouras no liquidificador junto com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Pegue uma tigela grande e misture a farinha de trigo, o açucar, o sal e o fermento em pó. Adicione a mistura de cenoura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa do bolo de cenoura recheado na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Agora, com cuidado, retire o bolo do forno e aguarde esfriar completamente.
- Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio. Em banho-maria ou no microondas, derreta o chocolate, sempre observando para não queimar. Em seguida, misture o leite condensado e a manteiga derretida ao chocolate derretido, mexendo bem até obter um creme liso e homogêneo.
- Corte o bolo ao meio, na horizontal, para obter duas partes iguais. Espalhe o recheio de chocolate sobre uma das partes do bolo e coloque a outra parte por cima, formando um sanduíche.
- Agora, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até que a mistura fique homogênea e comece a engrossar levemente.
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo recheado, espalhando bem por toda a superfície. Deixe a cobertura esfriar e solidificar antes de servir.
- Se desejar, você pode decorar o bolo de cenoura recheado com raspas de chocolate, cenoura ralada ou açúcar de confeiteiro antes de servir.
Agora você tem um delicioso bolo de cenoura recheado pronto para ser saboreado! Aproveite!
Não esquece de me contar nos comentários o que você achou da nossa receita de bolo de cenoura recheado.
Conheça agora outra receita de bolo deliciosa para o seu café da manhã ou da tarde.
Bolo de farinha simples
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, deixe em temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de extrato de baunilha
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
Ingredientes para a cobertura (opcional)
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
- Corante alimentício (opcional)
- Confeitos coloridos (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, removendo o excesso.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara. Acrescente os ovos, sempre um de cada vez, batendo bastante logo após cada acréscimo. Junte o extrato de baunilha e misture.
- Acrescente a mistura de farinha a mistura de manteiga aos poucos, alternando com o leite.
- Comece e termine com a farinha, misturando bem após cada adição, mas evitando bater em excesso.
- Jogue a massa na forma que você já deixou preparada e alise bem a superfície com uma colher ou espátula. Bata levemente a forma na bancada para eliminar bolhas de ar.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Em seguida, transfira para uma grade e espere esfriar bem.
- Se desejar, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o leite até obter uma consistência lisa e espessa. Adicione corante alimentício, se desejar. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e decore com confeitos coloridos.
- Sirva o bolo de farinha em fatias e aproveite!
Essa receita clássica de bolo de farinha é simples de preparar e resulta em um bolo fofo e delicioso. Você pode servir o bolo como está ou personalizá-lo com diferentes coberturas e recheios, conforme sua preferência. Aproveite!
Experimente essas duas receitas deliciosas e surpreenda-se com o resultado. O bolo de cenoura recheado é uma combinação perfeita entre a maciez do bolo de cenoura e a indulgência do recheio de chocolate. Já o bolo de farinha tradicional é um clássico que agrada a todos, com sua massa fofa e sabor suave. Seja para uma ocasião especial ou para alegrar o dia a dia, esses bolos são garantia de satisfação e momentos deliciosos. Não perca tempo e coloque as mãos na massa para desfrutar dessas maravilhas na companhia de seus amigos e familiares. Aproveite cada fatia do nosso bolo de cenoura recheado e do nosso bolo simples e seja feliz!
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