Como fazer um bolo de brigadeiro muito recheado

Veja a receita completa logo abaixo:

Bolo de Brigadeiro Super Recheado

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio de brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 caixa de creme de leite

Para a cobertura:

• Brigadeiros enrolados (opcional)
• Granulado de chocolate (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparo da massa:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 25cm de diâmetro.
   • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
   • Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
   • Peneire a farinha de trigo com o chocolate em pó e adicione à mistura anterior, mexendo delicadamente até incorporar completamente.
   • Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
   • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
   • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
2. Preparo do recheio de brigadeiro:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
   • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
   • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até obter um creme homogêneo.
   • Deixe esfriar.
3. Montagem:
   • Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
   • Espalhe uma generosa quantidade de recheio de brigadeiro sobre a primeira camada.
   • Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do recheio.
   • Decore com brigadeiros enrolados e granulado de chocolate, se desejar.

Este bolo de brigadeiro super recheado é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. A massa fofinha combinada com o recheio cremoso de brigadeiro cria uma explosão de sabor a cada mordida. Perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de doce irresistível!