Como fazer um bolo caçarola mineira delicioso

Veja a receita logo abaixo:

Bolo Caçarola Mineira

Ingredientes do bolo caçarola mineira

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de queijo minas meia cura ralado
• 1 xícara de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.
3. Adicione o queijo ralado, o coco ralado, a manteiga derretida, o leite e a farinha de trigo. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
6. Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Cobertura de Caramelo Salgado

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Pitada de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado.
2. Enquanto o caramelo está no fogo, aqueça o creme de leite em outra panela ou no micro-ondas até ficar morno.
3. Quando o caramelo estiver pronto, retire do fogo e adicione a manteiga, mexendo até derreter completamente.
4. Com cuidado, adicione o creme de leite morno ao caramelo, mexendo vigorosamente até obter uma mistura homogênea.
5. Acrescente uma pitada de sal e misture bem.
6. Deixe a cobertura esfriar por alguns minutos antes de despejar sobre o bolo já frio.
7. Espalhe a cobertura uniformemente sobre o bolo e deixe-a endurecer antes de servir.

Aproveite o delicioso sabor da combinação do bolo Caçarola Mineira com a cobertura de caramelo salgado!