Confira essa receita maravilhosa logo abaixo:
Bolo Brinco de Ouro com Cobertura de Coco
Ingredientes do Bolo Brinco de Ouro
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 200g de coco ralado (para a cobertura)
- 1 lata de leite condensado (para a cobertura)
- 100ml de leite (para a cobertura)
Modo de Preparo do Bolo Brinco de Ouro
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a margarina e continue batendo até incorporar bem.
- Acrescente a essência de baunilha e misture.
- Alternadamente, adicione a farinha de trigo peneirada e o leite à mistura, começando e terminando com a farinha. Mexa delicadamente após cada adição, apenas até incorporar os ingredientes.
- Adicione o fermento em pó e a pitada de sal à massa e misture suavemente até que estejam bem incorporados.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de coco. Em uma panela, misture o coco ralado, o leite condensado e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência cremosa.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar.
- Espalhe a cobertura de coco sobre o bolo já desenformado, garantindo que fique uniformemente distribuída.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Este delicioso Bolo Brinco de Ouro com Cobertura de Coco é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, e certamente será um sucesso em qualquer ocasião! Aproveite cada pedaço dessa combinação irresistível de sabores!
Dicas para a Receita:
- Ingredientes Frescos: Certifique-se de utilizar ingredientes frescos e de alta qualidade para obter o melhor sabor e textura no seu Bolo Brinco de Ouro. Ovos frescos, farinha de trigo de boa qualidade e coco ralado recém-extraído garantirão um resultado final excepcional.
- Temperatura dos Ingredientes: Para uma massa mais homogênea, certifique-se de que todos os ingredientes, especialmente os ovos e a margarina, estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar a receita.
- Peneirar a Farinha: Peneirar a farinha de trigo antes de adicioná-la à massa ajudará a evitar grumos indesejados e garantirá uma textura mais leve e fofa ao bolo.
- Não Mexa em Excesso: Ao incorporar os ingredientes secos à massa, evite mexer em excesso para não desenvolver o glúten da farinha, o que pode resultar em um bolo mais denso e pesado.
- Fique de Olho no Tempo de Forno: Cada forno é diferente, por isso é importante ficar de olho no tempo de cozimento do bolo. Faça o teste do palito alguns minutos antes do tempo indicado na receita para garantir que o bolo não asse demais e fique seco.
Seguindo estas dicas simples, você estará no caminho certo para preparar um Bolo Brinco de Ouro com Cobertura de Coco perfeito, que certamente impressionará!
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