Como fazer um bolo brevidade de maisena

Bolo de Brevidade de Maisena com Calda de Baunilha

Ingredientes

Para o bolo brevidade:

• 1 xícara de maisena
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos

Para a calda de baunilha:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Preparo do bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha de trigo.
2. Separe as claras das gemas e bata as claras em neve até ficarem firmes.
3. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
4. Adicione a maisena às gemas batidas e misture bem.
5. Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de gemas e maisena, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Preparo da calda de baunilha:

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, até obter uma calda levemente espessa.
3. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, mexendo bem.
4. Deixe a calda esfriar antes de utilizar.

Montagem:

1. Desenforme o bolo já frio e coloque-o em um prato de servir.
2. Sirva o bolo de brevidade de maisena acompanhado da calda de baunilha.

Você pode regar o bolo com a calda na hora de servir, para garantir uma experiência ainda mais deliciosa.

Dicas para uma Calda de Baunilha Perfeita:

1. Escolha uma boa essência de baunilha: Opte por uma essência de baunilha de qualidade para garantir um sabor intenso e autêntico. Evite essências artificiais, pois elas podem deixar um gosto artificial na calda.
2. Não deixe a calda ferver por muito tempo: Para evitar que a calda de baunilha fique muito espessa ou cristalize, não deixe ferver por mais tempo do que o necessário. Assim que o açúcar estiver completamente dissolvido, retire do fogo.
3. Deixe a calda esfriar antes de usar: Após o preparo, deixe a calda esfriar completamente antes de utilizá-la. Isso ajuda a calda a alcançar a consistência desejada e a intensificar o sabor da baunilha.
4. Ajuste a consistência conforme desejado: Se a calda ficar muito espessa após esfriar, você pode adicionar um pouco mais de água e aquecer novamente até atingir a consistência desejada. Se preferir uma calda mais espessa, deixe ferver por um pouco mais de tempo.
5. Armazenamento adequado: Se sobrar calda, guarde-a em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Antes de usar, aqueça levemente para que volte à consistência adequada.

Seguindo essas dicas simples, você garantirá uma calda de baunilha deliciosa e perfeita para acompanhar o bolo de brevidade de maisena ou qualquer outra sobremesa que desejar.

Como fazer um Sorvete de Pudim apaixonante