Continua após a publicidade..
Confira a receita abaixo:
Bolo Bem Casado
Ingredientes
Para o bolo bem casado:
Continua após a publicidade..
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
Continua após a publicidade..
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo do bolo bem casado
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25cm de diâmetro.
- Separe as gemas das claras e bata as claras em neve até ficarem firmes. Reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, intercalando com o leite, e continue batendo até obter uma massa homogênea.
- Acrescente delicadamente as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e reserve para esfriar.
- Para a calda, em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme-o e corte ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio sobre uma das camadas do bolo e cubra com a outra metade.
- Com o auxílio de uma colher, regue o bolo com a calda ainda quente, deixando-a penetrar na massa.
- Sirva o bolo bem casado em fatias e delicie-se com essa deliciosa combinação de sabores!
Dicas para o Bolo Bem Casado:
- Ingredientes Frescos: Utilize ovos frescos, farinha de trigo peneirada e fermento em pó dentro do prazo de validade para garantir uma massa leve e fofa.
- Bater as Claras em Neve: Bata as claras em neve até obter picos firmes, pois isso garantirá uma massa mais aerada e um bolo mais volumoso.
- Não Mexer Demais na Massa: Ao incorporar as claras em neve à massa, misture delicadamente para não perder o ar incorporado e manter a textura leve do bolo.
- Recheio Cremoso: Prepare o recheio com antecedência e certifique-se de que esteja completamente frio antes de utilizá-lo no bolo, para evitar que a massa absorva umidade e fique encharcada
Seguindo essas dicas, você terá um bolo bem casado perfeito, pronto para encantar todos os seus convidados com sua textura macia, recheio cremoso e sabor irresistível!
Veja outras delícias de receitas clicando aqui!
Gostou? Então entre no nosso grupo do whatsapp para receber receitas grátis todos os dias, é só clicar aqui!
Agora deixe aqui embaixo seu comentário falando o que você achou da nossa receita. Sua opinião, crítica, elogio ou sugestão são sempre muito bem vindos, temos todo interesse me te ouvir e melhorar sempre. Nossa equipe trabalha sempre para trazer receitas de qualidade com muita praticidade e sabor
Related Posts:
Páginas: 1 2