Confira essa deliciosa receita abaixo:
Bolinho de Chuva em Espiral
Ingredientes do bolinho de chuva
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo do bolinho de chuva
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo levemente e adicione o leite.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. A massa deve ter uma consistência mais densa, parecida com uma massa de bolo.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico em espiral.
- Quando o óleo estiver quente, aperte o saco de confeitar sobre a panela e faça espirais com a massa, cortando com uma tesoura conforme a massa vai saindo.
- Frite os bolinhos até ficarem dourados, virando-os para que fiquem uniformemente cozidos.
- Retire o bolinho de chuva da panela e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo dos bolinho de chuva.
- Se desejar, polvilhe o bolinho de chuva com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Acompanhamento: Calda de Chocolate
Ingredientes
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a ferver.
- Retire do fogo e adicione o chocolate picado.
- Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva os bolinhos de chuva em espiral com a calda de chocolate quente ao lado, para mergulhar os bolinhos antes de saboreá-los.
Aproveite esses deliciosos bolinhos de chuva em espiral com o irresistível sabor da calda de chocolate!
Dicas para Bolinho de Chuva em Espiral:
- Consistência da Massa: Certifique-se de que a massa não esteja muito líquida nem muito densa. Deve ter uma consistência que permita que seja facilmente manipulada no saco de confeitar, mas não tão líquida a ponto de se espalhar demais na panela.
- Temperatura do Óleo: Mantenha o óleo em uma temperatura constante e moderada. Se estiver muito quente, os bolinhos podem queimar por fora antes de cozinharem completamente por dentro. Se estiver muito frio, os bolinhos podem absorver muito óleo e ficarem pesados.
- Formato em Espiral: Pratique o movimento de fazer espirais com o saco de confeitar antes de começar a fritar os bolinhos. Isso ajudará a garantir que você consiga criar belas espirais uniformes.
- Fritura Uniforme: Não sobrecarregue a panela com muitos bolinhos ao mesmo tempo, pois isso pode afetar a temperatura do óleo e resultar em uma fritura desigual. Frite os bolinhos em lotes pequenos para garantir uma fritura uniforme e crocante.
Com essas dicas em mente, você estará pronto para criar bolinhos de chuva em espiral perfeitamente deliciosos e irresistíveis. Aproveite o processo de preparação e, é claro, o prazer de saborear essas pequenas maravilhas culinárias!
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