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Confira essa deliciosa receita logo abaixo:
Bolinho Bico de Cegonha
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
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Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, o leite, a manteiga derretida, o fermento em pó e o sal até obter uma massa homogênea. Se preferir, utilize um fouet para facilitar a mistura.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Com o auxílio de duas colheres de sopa, forme pequenas porções da massa e coloque-as no óleo quente, cuidadosamente para não se queimar.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro. Isso deve levar cerca de 3-4 minutos.
- Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
- Sirva os bolinhos bico de cegonha quentes, acompanhados do molho de sua preferência.
Salada de Tomate e Manjericão
Ingredientes
- 3 tomates maduros
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Azeite de oliva extra virgem
- Vinagre balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Lave os tomates e corte-os em fatias médias.
- Disponha as fatias de tomate em um prato.
- Rasgue as folhas de manjericão fresco e distribua-as sobre os tomates.
- Tempere a salada com azeite de oliva extra virgem, vinagre balsâmico, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Sirva a salada como acompanhamento dos bolinhos bico de cegonha.
Espero que você aprecie essa combinação deliciosa!
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Aqui estão algumas dicas úteis para garantir o sucesso ao fazer os bolinhos bico de cegonha:
- Misture os ingredientes com cuidado: Ao preparar a massa, misture os ingredientes apenas até que estejam incorporados. Evite mexer demais para não desenvolver o glúten da farinha, o que pode resultar em uma massa pesada.
- Ajuste a consistência da massa: Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Por outro lado, se estiver muito espessa, você pode acrescentar um pouco mais de leite para obter a consistência desejada.
- Teste a temperatura do óleo: Antes de começar a fritar os bolinhos, certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente. Para testar, você pode adicionar um pequeno pedaço de massa na frigideira. Se ele começar a borbulhar imediatamente ao redor da massa, o óleo está pronto para fritar.
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