Veja a receita abaixo:
Biscoitinho de Leite Condensado
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou forre-a com papel manteiga.
- Preparação da Massa: Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a manteiga, o ovo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Incorporação dos Ingredientes Secos: Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura líquida e mexa até que a massa esteja uniforme e todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha.
- Modelagem dos Biscoitos: Com a massa pronta, pegue pequenas porções e forme bolinhas. Disponha as bolinhas na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que não grudem durante o cozimento. Você pode usar as costas de um garfo levemente enfarinhado para achatar levemente as bolinhas e criar um padrão decorativo na superfície dos biscoitos.
- Cozimento: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os biscoitinhos por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
- Resfriamento e Finalização: Após assar, retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar completamente antes de manusear. Se desejar, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro para um toque extra de doçura e decoração.
- Armazenamento: Guarde os biscoitinhos de leite condensado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana. Eles também podem ser congelados para uma conservação mais prolongada.
Esses biscoitinhos são uma delícia e uma opção perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!
Dicas para a Receita de Biscoitinho de Leite Condensado:
- Use Manteiga de Qualidade: Opte por manteiga de boa qualidade, pois ela influencia diretamente no sabor e na textura dos biscoitos. Prefira manteiga sem sal, pois assim você pode controlar a quantidade de sal na receita.
- Misture Bem os Ingredientes: Certifique-se de misturar bem os ingredientes, especialmente o leite condensado, a manteiga e o ovo. Isso garante uma massa homogênea e biscoitos mais consistentes.
- Não Exagere na Farinha: Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture apenas até incorporar. Não exagere na quantidade de farinha, pois isso pode deixar os biscoitos muito secos. A massa deve ficar macia, mas não grudenta.
- Respeite o Tempo de Cozimento: Fique de olho nos biscoitinhos enquanto assam no forno. Eles devem ficar levemente dourados nas bordas. Retirá-los do forno antes que fiquem muito escuros garante que fiquem macios por dentro.
Seguindo essas dicas simples, você garantirá que seus biscoitinhos de leite condensado fiquem perfeitos todas as vezes, proporcionando momentos de prazer e sabor para você e sua família.
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