Veja a receita completa logo abaixo:
Bem-Casado na Travessa
Ingredientes do bem-casado
- 6 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo do bem-casado
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- Adicione o açúcar e continue batendo até formar um merengue firme.
- Sem parar de bater, adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.
- Desligue a batedeira e peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a massa.
- Misture delicadamente com uma espátula, incorporando os ingredientes secos à massa sem perder a leveza.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um ponto de brigadeiro mole.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
- Corte o bolo em pedaços pequenos e distribua metade deles em uma travessa.
- Despeje parte do recheio sobre os pedaços de bolo na travessa.
- Cubra com o restante dos pedaços de bolo e finalize com o restante do recheio.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar, se deseja
A seguir, uma dica única de um acompanhamento perfeito para esse bem-casado:
- Uma excelente opção de acompanhamento para o bem-casado na travessa é uma bola de sorvete de creme ou de sua preferência. A combinação do bolo macio com o recheio cremoso harmoniza perfeitamente com a refrescância do sorvete, criando uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião.
Sirva seu bem-casado na travessa acompanhado do sorvete e surpreenda seus convidados com essa delícia!
Em suma, as receitas de bem-casado na travessa e seu acompanhamento oferecem uma experiência gastronômica única, capaz de encantar paladares exigentes e criar momentos memoráveis à mesa. Seja servido em um evento especial ou como uma indulgência pessoal, esse doce brasileiro tradicional com um toque moderno certamente deixará uma impressão duradoura. Experimente esta combinação irresistível e permita-se saborear a doçura da vida em cada mordida.
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