Como fazer um Beliscão (Goiabinha)

Beliscão (Goiabinha)

Ingredientes do beliscão

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Goiabada em cubinhos (quantidade a gosto)

Modo de preparo do beliscão

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
3. Adicione a manteiga em temperatura ambiente à mistura de farinha e açúcar. Use as pontas dos dedos para misturar até obter uma textura de migalhas.
4. Adicione o ovo à mistura e misture até que a massa fique homogênea e fácil de moldar.
5. Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Coloque-as na assadeira forrada, deixando espaço entre elas.
6. Com o dedo ou com o cabo de uma colher de pau, faça uma cavidade no centro de cada bolinha de massa.
7. Coloque um cubinho de goiabada em cada cavidade.
8. Leve o beliscão ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que o beliscão esteja levemente dourado.
9. Retire o beliscão do forno e deixe esfriar antes de servir.

Esses beliscões de goiabada são perfeitos para servir como lanche da tarde ou para acompanhar um cafezinho. Sua massa delicada e o contraste doce da goiabada fazem deles uma verdadeira delícia. Aproveite!

Dicas para Preparar Beliscões de Goiabada Perfeitos:

1. Manteiga em Temperatura Ambiente: Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa. Isso facilitará a mistura com os outros ingredientes e garantirá uma textura mais uniforme.
2. Não Amasse Demais a Massa: Ao misturar os ingredientes da massa, evite amassar em excesso. O objetivo é apenas combinar os ingredientes até formar uma massa homogênea. Amassar demais pode deixar os beliscões densos.
3. Cuidado ao Moldar os Beliscões: Ao moldar as bolinhas de massa, manuseie-as com cuidado para não compactar demais. Isso pode resultar em beliscões muito densos. Mantenha uma leveza ao formar as bolinhas para garantir uma textura mais delicada.

Com essas dicas simples, você estará pronto para preparar beliscões de goiabada irresistíveis, que certamente farão sucesso entre amigos e familiares. Aproveite o processo e delicie-se com o sabor autêntico desses clássicos da culinária brasileira.

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