Confira a receita logo abaixo:
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 300g de carne de sua preferência (como carne bovina, suína ou frango), cortada em cubos
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 pimentão verde, picado
- 1 tomate médio, picado
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de preparo do arroz no arado
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio-alto. Adicione a carne cortada em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue até que esteja dourada por todos os lados. Agora você deve retirar a carne da panela e reservar.
- Acrescente a cebola e o alho picados na mesma panela. Refogue até que fiquem dourados e cheirosos.
- Acrescente os pimentões picados e refogue por alguns minutos, até que fiquem levemente macios.
- Junte o tomate picado e refogue por cerca de 5 minutos ou até que você perceba que ele está se desfazendo.
- Coloque a carne de volta na panela e adicione o arroz. Misture bastante até que você deixe todos os ingredientes bastante incorpados.
- Adicione a água, tempere com sal a gosto e mexa novamente. Deixe a mistura ferver.
- Assim que começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe o arroz cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até que todo o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos, com a panela tampada. Isso ajudará a finalizar o cozimento e a garantir que o arroz fique soltinho.
- Antes de servir o arroz no arado, finalize com cheiro-verde picado por cima para dar um toque fresco e aromático ao prato.
O Arroz no Arado é uma receita brasileira que combina arroz com diversos ingredientes saborosos, como carne e legumes. Com uma mistura de sabores e texturas, essa receita é uma ótima opção para uma refeição completa e deliciosa. Sirva o arroz no arado como prato principal acompanhado de uma salada fresca e desfrute desse prato tradicionalmente brasileiro. Bom apetite!
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