Como fazer um arroz de forno delicioso

O Arroz de Forno é uma opção deliciosa para variar o tradicional preparo de arroz. Esta receita simples e saborosa certamente vai agradar o paladar de todos. Vamos lá!

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara de ervilhas
• 200g de presunto picado
• 200g de queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
  

Modo de preparar o arroz de forno

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
2. Adicione o arroz e mexa por alguns minutos até ficar levemente dourado.
3. Despeje a água e o molho de tomate na panela, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Cozinhe até o arroz absorver o líquido, mantendo-o um pouco úmido.
5. Em um refratário, misture o arroz cozido com o milho, ervilhas, presunto e metade do queijo mussarela.
6. Cubra a mistura com o restante do queijo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
7. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.

Acompanhamento – Legumes Grelhados

Para acompanhar esse delicioso arroz de forno, sugerimos uma receita de legumes grelhados.

Ingredientes

• Abobrinha
• Berinjela
• Pimentão (vermelho e amarelo)
• Tomate cereja
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas (alecrim, tomilho, manjericão)

Modo de preparo

1. Corte os legumes em rodelas médias.
2. Em uma tigela, misture os legumes com azeite de oliva, sal, pimenta e as ervas frescas.
3. Aqueça uma grelha ou frigideira e grelhe os legumes por alguns minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos.
4. Sirva os legumes grelhados como acompanhamento do arroz de forno.

Espero que aproveite essas receitas deliciosas! Bom apetite!