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Confira essa deliciosa receita logo abaixo:
Arroz de Forno com Linguiça
Ingredientes do arroz de forno
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 300g de linguiça calabresa, cortada em rodelas
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- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo do arroz de forno
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a linguiça calabresa e refogue até dourar.
- Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a água, o milho verde, a ervilha, o molho de tomate, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja quase cozido e o líquido tenha reduzido.
- Transfira o arroz para um refratário untado com um pouco de óleo.
- Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima do arroz.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire o arroz de forno do forno e decore com salsinha picada antes de servir.
Acompanhamento: Salada de Tomate e Rúcula
Ingredientes
- 4 tomates médios, cortados em rodelas
- 2 xícaras de folhas de rúcula lavadas e escorridas
- 1 cebola roxa pequena, cortada em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque as rodelas de tomate, as folhas de rúcula e as rodelas de cebola roxa.
- Em uma pequena tigela, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta para fazer o molho.
- Regue a salada com o molho e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima da salada antes de servir.
Sirva o arroz de forno com linguiça acompanhado da salada de tomate e rúcula para uma refeição completa e saborosa!
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Dicas para Preparar o Arroz de Forno com Linguiça:
- Escolha da Linguiça: Opte por uma linguiça de boa qualidade, pois isso fará toda a diferença no sabor final do prato. Se possível, escolha linguiça fresca, pois tende a ser mais suculenta e saborosa.
- Varie os Queijos: Experimente usar diferentes tipos de queijo para gratinar o arroz. Além da mussarela, que tal adicionar um pouco de queijo parmesão ou queijo prato? Isso adicionará novos sabores e texturas ao prato.
- Ajuste o Tempero: Antes de levar o arroz ao forno, prove e ajuste o tempero conforme o seu gosto pessoal. Se preferir um sabor mais picante, adicione uma pitada de pimenta vermelha ou pimenta calabresa.
- Adicione Vegetais Extras: Além do milho e da ervilha, você pode adicionar outros vegetais ao arroz, como cenoura, brócolis ou pimentão. Basta cortá-los em pedaços pequenos e misturá-los ao arroz antes de levar ao forno.
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