Como fazer rosquinhas glaceadas

Rosquinhas Glaceadas

Ingredientes

Para as rosquinhas:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a cobertura glaceada:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2-3 colheres de sopa de leite
• Corante alimentar (opcional)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira para rosquinhas.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. Em outra tigela, bata o ovo levemente e adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
4. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
5. Coloque a massa em um saco de confeitar ou simplesmente faça pequenos discos de massa com um furo no meio, moldando-as em formato de rosquinha.
6. Asse as rosquinhas no forno pré-aquecido por 10-12 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
7. Enquanto elas estiverem assando, prepare a cobertura glaceada misturando o açúcar de confeiteiro com o leite até obter uma consistência espessa, mas ainda fluída. Adicione corante alimentar, se desejar.
8. Depois que elas esfriarem por alguns minutos, mergulhe-as na cobertura glaceada e deixe-as secar em uma grade.

Rosquinhas com Cobertura Crocante

Ingredientes

Para a rosquinha:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a cobertura crocante:

• 1 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de água
• 1 xícara de amêndoas ou nozes picadas

Modo de Preparo

1. Siga os passos de 1 a 5 da receita anterior para preparar a massa das rosquinhas.
2. Asse as rosquinhas no forno pré-aquecido por 10-12 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
3. Enquanto as rosquinhas estiverem assando, prepare a cobertura crocante. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio-alto, mexendo constantemente até que o açúcar se dissolva.
4. Continue cozinhando sem mexer até que a mistura atinja o ponto de caramelo, ficando em um tom dourado.
5. Adicione as amêndoas ou nozes picadas ao caramelo, misturando bem.
6. Retire as rosquinhas do forno e mergulhe-as cuidadosamente na cobertura crocante, cobrindo-as uniformemente.
7. Coloque as rosquinhas em uma grade para esfriar e deixe a cobertura crocante endurecer completamente antes de servir.

Desfrute dessas deliciosas rosquinhas glaceadas e com cobertura crocante em seu café da manhã ou lanche!