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Confira a receita logo abaixo:
Ingredientes do risole de frango
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de Catupiry
- Massa para pastel pronta
- Óleo para fritar
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Modo de Preparar o risole de frango
- Misture o frango desfiado com o Catupiry até obter uma consistência homogênea.
- Abra a massa para pastel e coloque uma porção do recheio no centro.
- Dobre a massa, formando um semi-círculo, e feche as bordas apertando com um garfo.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Sirva o risole de frango.
Outros Salgadinhos
1. Coxinha de Frango:
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- Ingredientes: Massa de coxinha pronta, frango desfiado, catupiry, caldo de galinha.
- Modo de Preparo: Modele as coxinhas, recheie com a mistura de frango e catupiry, empane e frite.
2. Bolinha de Queijo:
- Ingredientes: Queijo prato em cubos, massa de batata, farinha de rosca.
- Modo de Preparo: Envolva os cubos de queijo com a massa de batata, empane na farinha de rosca e frite.
Espero que aproveite essas receitas deliciosas!
Dicas para a Massa Perfeita do risole de frango:
- Escolha da Massa: Opte por uma massa para pastel de boa qualidade. Você pode encontrá-la pronta no mercado, facilitando o processo. Certifique-se de que esteja fresca para garantir a textura ideal.
- Abertura da Massa: Ao abrir a massa, utilize um rolo de macarrão em uma superfície enfarinhada. Evite esticar demasiadamente, pois isso pode comprometer a consistência do risole. Mantenha uma espessura uniforme para garantir que a massa fique crocante após fritar.
- Tamanho Adequado: Corte a massa em círculos de tamanho médio, proporcionando espaço suficiente para o recheio sem comprometer a capacidade de fechar o risole de maneira eficaz.
- Recheio Bem Distribuído: Ao adicionar o recheio, coloque-o no centro da massa, evitando as bordas. Isso facilita o fechamento do risole e garante uma distribuição equilibrada de ingredientes.
- Selagem Eficiente: Ao fechar o risole, pressione bem as bordas com um garfo para selar completamente. Certifique-se de que não haja aberturas, pois isso pode resultar em vazamento do recheio durante a fritura.
- Fritura Controlada: Aqueça o óleo a uma temperatura média. Fritar em óleo muito quente pode dourar externamente antes que o interior cozinhe completamente. Vire os risoles durante o processo para garantir uma cor uniforme.
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