Veja a receita abaixo:

Pão de Milho Fofinho

Ingredientes para preparar o pão de milho

• 1 ovo inteiro
• 10 gramas de fermento biológico seco (1 envelope)
• 3 xíc. de chá de farinha de trigo
• ¾ lata de milho verde

• ¾ xíc. de chá de fubá
• 2 col. de sopa de açúcar
• 1 col. de chá de sal
• 2 col. de sopa de manteiga de leite
• ¾ xíc. de chá de leite morno

Como preparar o Pão de Milho

1. Iniciamos esta receita batendo no liquidificador o milho de lata juntamente com o ovo, o leite morno, a manteiga de leite e o açúcar. Bata bem até ficar um creme bem lisinho.
2. É importante que o leite esteja morno para o próximo processo do preparo do pão de milho (ajuda na fermentação).
3. Em uma tigela disponha o fermento seco, o fubá e metade da farinha de trigo. Misture esses ingredientes secos.
4. Despeje o creme do milho batido no liquidificador e mexa incorporando com o auxílio de uma espátula. Não precisa peneirar o creme.
5. Por fim, adicione o restante da farinha de trigo e o sal e mistura muito bem, amassando e sovando muito bem, até que a massa do preparo do pão de milho fique bem lisinha.
6. Voce pode transferir a massa do pão de milho para uma bancada limpa e enfarinhada para sovar.
7. Feito isso, deixe a massa descansar entre 40 minutos a 1 hora, até dobrar de tamanho.
8. Passado esse tempo, separe a massa do pão de milho em duas partes iguais.
9. Com ajuda de um rolo de macarrão, abra a primeira das partes da massa em formato retangular e em seguida enrole uma das laterais como se fosse um rocambole.
10. Disponha o primeiro pão de milho em uma assadeira untada com manteiga e salpicado fubá por cima.
11. Repita o processo de abrir e enrolar a segunda parte da massa e disponha o segundo pão de milho enrolado ao lado do primeiro pão.
12. Deixe a massa crescer novamente, agora por aproximadamente 40 minutos coberta com um pano de prato limpo.
13. Antes de levar para assar a em forno pré-aquecido a 200 graus, pincele leite sobre os pães crescidos, e peneire um pouco de fubá sobre eles.
14. O tempo para assar varia de forno para forno, mas será aproximadamente 50 minutos.
15. Retire do forno e sirva quando depois que esfriarem.

Este pão fica realmente muito fofinho.

Em resumo, o pão de milho fofinho é uma receita deliciosa e fácil de preparar, que pode ser uma opção interessante para quem deseja inovar na cozinha. Além de seu sabor único e textura macia, o pão de milho também é uma ótima fonte de carboidratos, fibras e vitaminas, sendo uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Portanto, não perca tempo e experimente essa receita incrível em casa, surpreendendo a todos com um pão delicioso e nutritivo!

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