Receita de Pão Italiano: Tradição e Sabor à Mesa
O pão italiano é uma iguaria que transcende gerações. Reconhecido por sua casca crocante e interior macio, ele é perfeito para acompanhar sopas, patês ou mesmo ser apreciado puro, com um fio de azeite. Originário da Itália, esse pão se tornou um queridinho em mesas ao redor do mundo, devido à sua versatilidade e sabor incomparável.
Fazer pão italiano em casa pode parecer desafiador, mas com a receita certa e um pouco de paciência, você pode reproduzir essa delícia artesanal no conforto da sua cozinha. O segredo está na fermentação, que confere ao pão seu sabor levemente ácido e sua textura característica.
Neste artigo, você aprenderá uma receita completa de **pão italiano**, com dicas para obter resultados profissionais mesmo em casa. Vamos juntos nessa jornada culinária?
Ingredientes
– **500 g de farinha de trigo tipo 1**
– **325 ml de água morna**
– **10 g de sal (aproximadamente 1 colher de chá cheia)**
– **5 g de fermento biológico seco (ou 15 g de fermento fresco)**
– **1 colher de sopa de azeite de oliva** (opcional, para dar mais maciez ao pão)
