Como fazer Legumes ao Forno Assados e Bem Temperados

Legumes ao Forno Assados e Bem Temperados

Ingredientes

• 2 batatas médias, cortadas em cubos
• 2 abobrinhas médias, cortadas em rodelas
• 2 cenouras médias, cortadas em rodelas
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
• 1 cebola grande, cortada em tiras
• 4 dentes de alho, picados
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 colher de chá de ervas de Provence (ou uma mistura de alecrim, tomilho, manjericão e orégano)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela grande, adicione todos os legumes cortados: batatas, abobrinhas, cenouras, pimentões e cebola.
3. Adicione o alho picado, o azeite de oliva, o sal, a pimenta preta moída e as ervas de Provence sobre os legumes.
4. Misture bem os ingredientes até que os legumes estejam completamente revestidos com o tempero.
5. Transfira os legumes temperados para uma assadeira grande, espalhando-os em uma camada uniforme.
6. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados, mexendo ocasionalmente para garantir que assem por igual.
7. Retire do forno e sirva os legumes ao forno assados e bem temperados quentes como acompanhamento de sua escolha. Eles são deliciosos acompanhados de arroz, quinoa ou apenas por conta própria.

Desfrute destes legumes ao forno cheios de sabor e nutrientes!