Preparar um lanche caseiro pode parecer difícil à primeira vista, mas na verdade é uma opção simples e deliciosa para quem busca uma refeição rápida e saborosa em casa. Além disso, ao preparar o hambúrguer em casa, é possível escolher ingredientes mais saudáveis e personalizar o sabor de acordo com suas preferências.

Neste artigo vamos de ensinar como prepara um dos hamburgueres mais famosos e tracionais nas casas de fast fodd em todo o mundo: o Big Mac.

Acompanhe esta matérias para preparar um hambúrguer perfeito em casa, desde a escolha da carne até a montagem do sanduíche. Com essas dicas, você vai se surpreender com o resultado final e impressionar seus amigos e familiares com um hambúrguer caseiro incrível. Vamos lá!

Como fazer Hambúrguer tipo Big Mac em casa

Ingredientes para o hambúrguer

• 600 gramas de carne fraldinha moída
• 150 gramas de pernil suíno moído
• 150 gramas de bacon moído
• 2 dentes de alho descascados e muito bem amassados
• ½ cebola cortada em cubos bem pequenos
• 1 col. de sopa rasa de sal
• ½ col. de chá de pimenta preta moída
• 2 col. de sopa de óleo

Ingredientes para o molho especial

• 2 col. De sopa de vinagre branco
• 1/2 col. de sopa de cebola em pó
• 1/2 col. de sopa de alho em pó
• 1/2 col. de sopa de páprica picante
• 1 col. de sopa de mostarda amarela
• 1/2 cebola roxa picada em cubos bem pequenos
• 250 gramas de maionese tradicional
• 2 pepinos em conserva picados bem pequenos
• 1 pitada de sal

Ingredientes para a montagem do lanche

• 3 pães de hambúrguer tipo brioche
• 300 gramas de queijo prato em fatias
• 1 col. De sopa rasa de manteiga
• 1 maço de alface tipo americana
• 6 unidades de pepino em conserva fatiados

Modo de preparo do molho especial

1. Vamos iniciar preparando nosso molho especial.
2. Em um bowl, junto todos os ingredientes descritos acima e misture bem, incorporando todos, até obter um creme homogêneo.
3. Ficará parecido com uma maionese bem temperada. Guarde na geladeira.

Modo de preparo do hambúrguer

1. Em uma tigela adicione as 3 carnes e misture bem (fraldinha, bacon e pernil suíno)
2. Adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta do reino e misture bastante novamente para temperar totalmente a carne.
3. Caso as carnes estejam com pouca gordura, adicione as colheres de óleo. O Óleo ajuda a dar liga no hambúrguer e ele não despedaçar na hora de fritar.
4. Com uma balança de cozinha, separa a carne em porções de 150 gramas aproximadamente para fazer os hambúrgueres individuais, formando bolinhas.
5. É importante apertar bem as bolinhas para que a carne se una. Reserve.

Modo de preparo do lanche tipo Big Mac

1. Para iniciar a montagem do lanche tipo Big Mac corte os pães em 3 partes.
2. Aqueça uma frigideira e derreta a manteiga.
3. Tostes os pães rapidamente e reserve-os.
4. Na mesma frigideira frite os hambúrgueres em fogo médio alto.
5. Pegue uma das bolinhas de carne e aperte bem, achatando para o hambúrguer ficar fino. Bata bem a carne com as mãos pra sair todo ar. Quando estiver dourado de um lado, vire para fritar do outro. Não é necessário ficar virando o hambúrguer enquanto frita.
6. Quando estiver frito, coloque uma fatia de queijo prato e tampe a frigideira por 1 minutinho, para que o queijo derreta.
7. Dica: utilize uma frigideira grande, onde você possa fritar 2 hambúrgueres de uma vez, ganhando tempo e fazendo com que seu lanche fique quentinho na hora de saborear.
8. Agora vamos a montagem do nosso lanche tipo Big Mac.
9. Na base do pão, espalhe uma colher do molho especial, coloque uma fatia de queijo prato.
10. Por cima adicione um hambúrguer frito com o queijo derretido.
11. Coloque fatias do pepino em conserva e duas folhas de alface tipo americana.
12. Junte a parte do meio do pão de hambúrguer, tostado dos dois lados, e espalhe mais uma colher de sopa do molho especial.
13. Coloque outras fatias do pepino em conserva, o segundo hambúrguer também com queijo derretido, e mais duas folhas de alface tipo americana.
14. Finalize com mais uma colher de sopa do molho especial e a tampa do pão, tostadinha.
15. Sirva o lanche a seguir.

Não se esqueça de fritar algumas batatinhas e servir junto com seu lanche tipo BigMac feito na sua casa.

Agora  fico aguardando aqui embaixo seu comentário. Me diga o que achou desta receita.

E para acompanahar mais receitas deliciosas  como esta, clique aqui.

Não perca nossas novidades. Acompanhe nosso site recebendo diariamente novas receitas através do seu whatsapp aqui.