Como fazer iscas de peixe com molho tártaro apaixonantes

Veja a receita logo abaixo:

Iscas de Peixe com Molho Tártaro

Ingredientes

• 500g de filé de peixe (pode ser usado peixe branco como tilápia, pescada, ou outro de sua preferência)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Corte o filé de peixe em tiras, tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Em três pratos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca.
3. Passe cada tira de peixe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.
4. Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar as iscas de peixe.
5. Frite as iscas empanadas até ficarem douradas e crocantes. Retire e reserve em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Molho Tártaro

• 1 xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de picles picados
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter um molho homogêneo.
2. Prove e ajuste o sal e a pimenta conforme preferência.

Sirva as iscas de peixe quentes acompanhadas do molho tártaro.

Molho de Azeitonas Roxas

Ingredientes

• 1 xícara de azeitonas roxas sem caroço
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1/2 limão
• Folhas de manjericão fresco a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1. Em um processador de alimentos, coloque as azeitonas roxas, o alho picado, o azeite de oliva, o suco de limão e as folhas de manjericão.
2. Triture tudo até obter uma pasta homogênea.
3. Prove e ajuste o tempero com pimenta-do-reino, se necessário.

Sirva o molho de azeitonas roxas como acompanhamento das iscas de peixe ou como molho para saladas.

Aproveite suas deliciosas iscas de peixe com os molhos tártaro e de azeitonas roxas!