Veja a receita logo abaixo:

Bolinho de arroz fácil e crocante

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de amido de milho

 

• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Sal a gosto
• óleo suficiente para fritar

Modo de preparo do bolinho de arroz

1. Em uma tigela, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo parmesão ralado, o amido de milho, o fermento em pó e o cheiro-verde picado. Tempere com sal a gosto e misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Com as mãos, modele bolinhas com a massa, do tamanho que preferir.
3. Aqueça em uma panela grande o suficiente o óleo para fritar os bolinhos. Quando o óleo estiver quente, adicione as bolinhas de arroz, aos poucos, e frite até que fiquem douradas e crocantes.
4. Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre um papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
5. Sirva os bolinhos de arroz ainda quentes, acompanhados de molho de pimenta ou maionese caseira.

Sugestão: Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes à massa do seu bolinho de arroz, como presunto, queijo, milho verde, ervilha, entre outros, para dar um toque especial ao seu bolinho de arroz.

Que tal um molho de pimenta caseiro para acompanhar os seus bolinhos de arroz?

Confira agora uma receita super simples e maravilhosa

Molho de pimenta caseiro

Ingredientes

• 2 pimentas dedo-de-moça
• 1 dente de alho picado
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Lave as pimentas dedo-de-moça e retire as sementes e as membranas brancas. Pique-as em pedaços pequenos.
2. Em um processador ou liquidificador, bata as pimentas dedo-de-moça, o alho picado, o suco de limão e o sal até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, adicione o azeite aos poucos e continue batendo até que o molho fique cremoso e com uma consistência espessa.
4. Transfira o molho para uma tigela e sirva com os bolinhos de arroz.

Sugestão: Se preferir um molho mais suave, você pode retirar as sementes das pimentas dedo-de-moça antes de preparar o molho. Além disso, você pode adicionar outros temperos à receita, como cebolinha picada, coentro, gengibre ou molho de soja, para dar um toque especial ao seu molho de pimenta caseiro.

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