Opcional para dar um toque especial:
- 1 colher de chá de erva-doce
- Coco ralado para decorar
Modo de Preparo do bolo de fubá sem leite
1. Prepare a massa
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal. Esses são os ingredientes secos que darão a base do bolo. Se quiser um toque aromático, adicione a erva-doce neste momento.
2. Adicione os ingredientes líquidos
Em outra tigela, bata os ovos com o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione a água morna aos poucos, misturando bem. Em seguida, despeje essa mistura líquida sobre os ingredientes secos, mexendo com uma colher de pau ou espátula até que a massa fique lisa e sem grumos.
3. Incorpore o fermento
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, fazendo movimentos circulares de baixo para cima. Esse cuidado garante que o bolo cresça de maneira uniforme.
4. Asse o bolo
Unte uma forma com óleo e polvilhe com fubá. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos. Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, está no ponto.
5. Decore e sirva
Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Se desejar, salpique coco ralado por cima para um toque final.
Dicas para Deixar seu Bolo de Fubá sem Leite ainda Melhor
- Troque a água por suco: Use suco de laranja ou leite de coco no lugar da água para uma variação de sabor.
- Adicione uma calda: Uma calda de goiabada derretida combina perfeitamente com o bolo de fubá e dá um toque especial.
- Substitua o açúcar: Experimente usar açúcar mascavo ou adoçante culinário para uma versão mais saudável.
Benefícios de Fazer um Bolo de Fubá sem Leite
Além de ser inclusivo para quem tem intolerância à lactose, o bolo de fubá sem leite é uma opção mais leve, com menos gorduras saturadas. Ele também é feito com fubá, um ingrediente rico em carboidratos complexos e fibras, que proporcionam energia e ajudam no bom funcionamento do intestino.
Essa receita é versátil, podendo ser adaptada para atender a outras necessidades alimentares, como a exclusão de glúten ou o uso de adoçantes naturais.
O bolo de fubá sem leite é a prova de que é possível adaptar receitas tradicionais para atender a restrições alimentares sem abrir mão do sabor. Simples de preparar e com ingredientes fáceis de encontrar, essa receita é ideal para quem busca uma opção prática e deliciosa para o café da tarde.
Experimente fazer o bolo de fubá sem leite e compartilhe com amigos e familiares. Eles nem vão perceber que falta o leite! E lembre-se: adaptar receitas é uma forma de tornar a culinária acessível para todos.
Gostou dessa receita? Deixe seu comentário e compartilhe suas dicas de variações para o bolo de fubá sem leite. Vamos trocar ideias e enriquecer nossa cozinha!
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