3 receitas de pudim diferentes

Veja essas deliciosas receitas abaixo:

Como fazer um pudim de milho maravilhoso

Ingredientes

• 1 lata de milho verde em conserva escorrida
• 200g de creme de leite
• 3 ovos médios
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco

Ingredientes da calda

• 1/2 xíc. de água
• 200g de açúcar refinado

Modo de preparo da calda

1. Junte numa panela de fundo bem grosso o açucar e coloque em fogo médio.
2. Com uma espátula ou colher de pau mexa o açucar.
3. Quando começar a dissolver junte a água e misture até que obtenha uma cor parecida com um caramelo.
4. Não pare de mexer até que a calda fique numa consistencia bem espessa.
5. Tire do fogo, jogue a calda na formo do pudim e separe.

Modo de preparo

1. Junte o leite condensado, o leite de coco, milho verde, os ovos e o creme de leite em um liquidificador.
2. Bata bastante até que todos os ingredientes misturem bem.
3. Disponha em uma forma já com a calda essa mistura do pudim .
4. Coloque no forno em temperatura em torno de 180ºC em banho maria para assar por aproximadamente 1h30m.
5. Retire do forno e aguarde esfriar, sendo assim está pronto para que retire da assadeira.
6. Sirva essa maravilha de sobremesa.

Veja mais uma maravilhosa receita dessa sobremesa divina

Como fazer um pudim de paçoca

Ingredientes

• 3 ovos médios
• 1 colher rasa de sopa de amido
• 1 lata de leite condensado 
• 1 lata de leite integral – usando a medida da lata de leite condensado
• 5 paçocas bem esfareladas

Ingredientes da calda

• 1 xíc. de açúcar
• 1/2 xíc. de água

Modo de preparo

1. Pré aqueça o forno em aproximadamente 180ºC.
2. Num liquidificador bata o leite, o leite condensado, os ovos, as paçocas já esfareladas e o amido de milho até que fique uma mistura bastante homogênea.
3. Para a calda coloque a água em uma panela com o açucar e leve ao fogo médio, sem parar de mexer até que o açucar dissolva bem. Deixe cozinhar, sem mexer, até que fique com uma cor de caramelo. 
4. Jogue a calda e depois a mistura do pudim em cima da calda na forma e cubra bem com papel alumínio.
5. Coloque a forma numa assadeira grande e despeje água quente na forma deixando em banho maria.
6. Deixe no forno por aproximadamente 90 minutos, confira se está pronto fazendo o teste do palito – espete no meio do pudim, se sair limpo, está pronto.
7. Aguarde esfriar bem antes de desenformar.
8. Sirva essa maravilha bem gelado.
9. Espero que goste dessa deliciosa receita de pudim de paçoca!

Aprenda a fazer pudim de doce de leite

Ingredientes

• 9 gemas
• 1 ovo inteiro
• 2 litros de leite
• Aproximadamente 1,2kg de açúcar

Modo de preparo

1. Despeje o leite e o açúcar em uma panela e mexa bem até que o açúcar dissolva. Ferva e cozinhe por cerca de 3 horas ou até que o líquido reduza à metade do volume original. Para evitar que o leite derrame, coloque um pires na panela e deixe-o lá durante todo o tempo de cozimento.
2. Tire a calda do leite do fogo e passe cuidadosamente numa peneira. Aguarde esfriar.
3. Coloque as gemas e os ovos em uma tigela grande e bata com um batedor de arame por 3 minutos.
4. Separe 1 litro desse doce de leite e envolva devagar na mistura de ovos. Mexa bastante até que fique um creme bem homogêneo, depois reserve.
5. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
6. Caramelize uma forma de pudim com 20 cm de diâmetro. Para isso, segure uma forma com açúcar sobre a chama do fogão com uma luva ou um pano. Vá virando a forma para que o caramelo resultante cubra toda a lateral.
7. Transfira o creme para a assadeira caramelizada e cubra com papel alumínio.
8. O pudim será assado em banho-maria. Para isso, coloque a forma do pudim em uma assadeira com um pouco de água. Coloque no forno e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos.
9. Assim que o pudim estiver pronto tire do forno com bastante cuidado para não se queimar.
10. Retire a forma do banho-maria e deixe esfriar. Após esfriar, coloque o pudim na geladeira por pelo menos 3  horas e meia.
11. Desenforme com bastante cuidado para não desmoronar o pudim, atente-se se as laterais já estão soltas para virar em um prato. Sirva a seguir essa maravilha de sobremesa.

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