Sonho com Recheio de Morango

Ingredientes

Para a massa do sonho:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 75g de açúcar
• 2 ovos
• 100ml de leite morno
• 75g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal

 

Para o recheio de morango:

• 300g de morangos frescos
• 100g de açúcar
• Suco de meio limão
  
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

1. Numa tigela, misture os ingredientes secos (farinha, açúcar e o fermento). Faça um buraco no centro e adicione os ovos, o leite morno, a manteiga e o sal. Mexa bem até que forma uma mistura completamente uniforme.
   
2. Sove a massa por mais ou menos 10 minutos, ou até que ela fique completamente elástica. Coloque um pano por cima, ou até que ela dobre o tamanho.
3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de morango. Lave os morangos e os pique em pequenos pedaços. Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar, o suco de limão e o amido de milho dissolvido em um pouco de água. Coloque no fogo médio, sempre mexendo para que engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar.
   
4. Após deixar a massa descansando, a divida em pequenas bolinhas.
5. Deixe descansar por mais 30 minutos.
6. Aqueça óleo em uma panela funda. Frite os sonhos em fogo médio até dourarem dos dois lados. Tire do óleo e coloque em um papel toalha para escorrer.
   Quando os sonhos estiverem frios, faça um corte no meio e recheie com o creme de morango.
   
7. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.

Sonho com Recheio de Chocolate

Ingredientes

Para a massa do sonho:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 75g de açúcar
• 2 ovos
• 100ml de leite morno
• 75g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal

Para o recheio de chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo
• 100ml de creme de leite

Modo de preparo

1. Siga os passos 1 e 2 da receita anterior para preparar a massa do sonho.
2. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de chocolate. Escolha entre o banho-maria ou no micro-ondas para derreter o chocolate e faça. Coloque o creme de leite e mexa até que se forme uma mistura uniforme. Reserve. Deixe descansar por mais 30 minutos.
3. Aqueça óleo em uma panela funda. Frite os sonhos em fogo médio até dourarem dos dois lados. Tire do óleo e coloque em um papel toalha para escorrer.
4. Quando os sonhos estiverem frios, faça um corte no meio e recheie com o creme de chocolate.
   
5. Polivlhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima.

Sonho com Recheio de Goiabada

Ingredientes

Para a massa do sonho:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 75g de açúcar
• 2 ovos
• 100ml de leite morno
• 75g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal

Para o recheio de goiabada:

• 300g de goiabada em pedaços
• 100ml de água

Modo de preparo

1. Siga os passos 1 e 2 da primeira receita para preparar a massa do sonho.
2. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de goiabada. Em uma panela, coloque a goiabada em pedaços e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a goiabada derreter e formar um creme. Retire do fogo e deixe esfriar.
   
3. Após deixar a massa descansando, a divida em pequenas bolinhas.
4. Deixe descansar por mais 30 minutos.
5. Aqueça óleo em uma panela funda. Frite os sonhos em fogo médio até dourarem dos dois lados. Tire do óleo e deixem um papel toalha para que escorra.
6. Quando os sonhos estiverem frios, faça um corte no meio e recheie com o creme de goiabada.
7. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.

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